Marjorie Delgado, presidenta del comité pro-mejoras del humedal, dijo que está todo listo para el inicio de esta feria gastronómica, agregando que durante la semana se prepararon los puestos donde se atenderá al público que se dé cita a degustar el chame en sus diferentes preparaciones y presentaciones.
La organizadora indicó que se venderán variedades de platos preparados en base al chame como chame frito, chame pandado, chame estofado, bollo de chame, arroz colorado con huevo de chame, chame envuelto en hojas, chame al horno, viche de chame, torta de chame, entre otros.
Además, durante el día habrá presentaciones de artistas y el tradicional paseo en canoa. “Hacemos la invitación a todos los manabitas y ecuatorianos a este evento gastronómico que es parte de la cultura de los habitantes de este cantón, tendremos chames grandes y el plato costará 5 dólares así que vengan en familia. Esperamos superar la venta de los 5 mil platos de chame”, dijo Delgado.
Fuente: EL DIARIO
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